Cultuursmakers

Ekeren

Exotische maaltijd in restaurant BANTU

Congolees / Senegalese keuken.

Datum: 01/12/2024
Uur: 12:00
Uur van samenkomst: 11:45
Deuren open: 11:45 u
Plaats: Restaurant Lounge Bar BANTU
Adres: Statiestraat 6, 2018 Antwerpen
Plaats van bijeenkomst: In het restaurant.
Prijs leden: 55 €
Prijs niet-leden: 60 €
Type: Evenement

Zondag 1 december 2024 om 12 uur

Een volgende etappe op onze ontdekkingstocht van de wereldkeuken in onze regio.
We hadden vroeger al een Afrikaanse ervaring in een Ethiopisch restaurant, maar deze keer nodigen we jullie uit in

restaurant BANTU

De eigenaresse is half Belgisch, half Congolees, zoals ze zelf zegt een Metties.
Zij heeft een hele poos in Afrika gewerkt en heeft binnenhuisarchitectuur gestudeerd,
met als resultaat een mooi en stemmig restaurant in hartje Antwerpen.

Ze stelt ons een Afrikaans buffet voor:

Voorgerechten 

Fattaya (pasteitjes gevuld met tonijn)
Vegetarische loempias
Samossa's rundsvlees
Bantu sla met gekruide kip

Gevogelte

Yassa kip (gegrilde kip met ajuin en mosterdsaus)
Mombe kip (saus op basis van palmnoten en gemalen aardnoten)

Vlees 

Mafé rund (pindakaas - tomatensaus)
Gegrilde lamskoteletten
Gegrilde geit

Vegetarisch

Tomatensaus met groeten

Vis, zeevruchten en schaaldieren

Gegrilde dorade
Gegrilde gambas

Paëlla op z'n Senegalees (met zeevruchten)

Bijgerechten 

Witte of gebakken rijst
Gebakken banaan
Atiéké (couscous van maniok)
Zoete aardappelfrieten

Dessert

Exotische fruitsla
Thiakry (mil graan met yoghurt)
Exotische fruitmousse

Deelname in de onkosten

Leden cultuursmakers:  55 €
Niet-leden:  60  €
IBAN BE 53 7310 2091 1353

De dranken zijn NIET inbegrepen en moeten apart in het restaurant worden afgerekend.

Inschrijven

VOOR 15 november 2024
bij Luc.chris@telenet.be of 03 290 55 12

ALTIJD eerst bellen om na te gaan of er nog plaats is.
Niet betaald is niet ingeschreven.

Gelimiteerd aantal plaatsen, dus snel inschrijven.

<
>
x